Dieta ketogenică: beneficii, riscuri și efecte secundare - ce trebuie să știți înainte de a începe

Ce este Dieta ketogenic?

Dieta ketogenică este o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați care poate ajuta la pierderea în greutate și la tratarea unor condiții medicale cum ar fi epilepsia. În timp ce urmați această dietă, organismul va trece într-o stare metabolică numită cetoză, în care arde grăsimi pentru energie în loc de carbohidrați. Este important să se urmeze o dieta ketogenică sub supravegherea unui medic sau a unui nutriționist.

Principii Dieta ketogenic

Dieta ketogenică se bazează pe următoarele principii:

1. Consumul de grăsimi ridicat: Grăsimile reprezintă aproximativ 70-75% din totalul caloriilor din dieta ketogenică. Acestea pot fi provenite din surse cum ar fi uleiuri, nuci, semințe, avocado și untul.

2. Consumul scăzut de carbohidrați: Carbohidrații sunt limitați la aproximativ 5-10% din totalul caloriilor, ceea ce înseamnă că alimente precum pâinea, cerealele, fructele și legumele cu amidon sunt evitate.

3. Consumul moderat de proteine: Proteinele reprezintă aproximativ 15-20% din totalul caloriilor. Acestea pot fi obținute din surse precum carne, pește, ouă, lapte și produse lactate.

4. Cetoză: Prin limitarea carbohidraților, organismul va trece într-o stare metabolică numită cetoză, în care arde grăsimi pentru energie în loc de carbohidrați.

5. Supraveghere medicală: Este important să se urmeze o dieta ketogenică sub supravegherea unui medic sau a unui nutriționist, deoarece poate fi dificil de urmat și poate avea efecte secundare nedorite, cum ar fi probleme cu nivelul de colesterol sau oase fragile.

Fructe permise in Dieta ketogenic

In Dieta ketogenic, fructele permise sunt cele care au un continut scazut de carbohidrati cum ar fi:

1. Avocado: este bogat in grasimi si proteine si are un continut scazut de carbohidrati.

2. Berries: cum ar fi afinele, zmeura, capsunile si coacazele, sunt bogate in vitamine si minerale si au un continut scazut de carbohidrati.

3. Lemons and limes: acestea sunt bogate in vitamina C si pot fi utilizate pentru a da gust mancarurilor si pentru a inlocui zaharul.

4. Tomatoes: sunt bogate in vitamine si minerale si au un continut scazut de carbohidrati.

5. Olives: sunt bogate in grasimi si au un continut scazut de carbohidrati.

Este important să se țină cont de cantitatea de carbohidrați ingerată din aceste fructe, deoarece un consum prea mare poate duce la depășirea limitei de carbohidrați din dieta ketogenică.

Ce efecte secundare poate avea Dieta ketogenic

Dieta ketogenică poate avea unele efecte secundare, cum ar fi:

1. Keto-gripa: Aceasta poate apărea la începutul dietei și poate fi caracterizată prin simptome precum dureri de cap, oboseală, slăbiciune, greață și diaree.

2. Constipație: Consumul scăzut de carbohidrați poate duce la constipație. Este important să se consume suficiente fibre și să se bea suficientă apă pentru a evita acest efect secundar.

3. Dificultăți la urinare: Dieta ketogenică poate duce la creșterea nivelului de cetone în sânge, ceea ce poate face urinarea dureroasă sau dificilă.

4. Probleme cu nivelul de colesterol: Dieta ketogenică poate crește nivelul de colesterol LDL (rău) și poate reduce nivelul de colesterol HDL (bun).

5. Probleme cu oasele: Consumul scăzut de carbohidrați poate duce la pierderea calciului din oase, ceea ce poate duce la probleme cu oasele.

6. Setea crescuta: Corpul va elimina mai multa apa si electroliti prin urinare, ceea ce poate duce la sete crescuta si deshidratare.

Meniu Dieta ketogenic

1. Micul dejun: Omletă cu bacon, brânză și avocado, sau o băutură cu lapte de cocos, cu o lingură de ulei de cocos și o lingură de unt de cacao.

2. Gustare: Nuci sau semințe, sau o felie de brânză.

3. Prânz: Salată cu piept de pui, brânză feta, roșii, castraveți, ulei de măsline și otet balsamic.

4. Gustare: Un baton de ciocolată neagră sau o lingură de unt de arahide.

5. Cină: Pește prăjit cu broccoli și sos de unt.

Sfaturi:

• Este important să se consume suficiente grăsimi, deoarece acestea sunt sursa principală de energie în dieta ketogenică.
• Este important să se evite alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, cerealele, fructele și legumele cu amidon.
• Este recomandat să se consume alimente proaspete și să se evite alimentele procesate.
• Este recomandat să se bea suficientă apă și alte lichide.
• Este recomandat să se evite sare si zahar adaugat in alimentatie

Concluzie Dieta ketogenică

Dieta ketogenică, o soluție miraculoasă pentru pierderea în greutate și tratarea unor condiții medicale? Sau poate doar o altă modalitate de a ne îmbolnăvi de constipație, probleme cu nivelul de colesterol și probleme cu oasele? Este important să ne amintim că orice dietă drastică poate avea efecte secundare negative și că este important să ne consultăm cu un medic sau un nutriționist înainte de a începe orice program de pierdere în greutate sau de tratament medical. Păstrați-vă sănătatea în minte și nu vă lăsați păcăliți de promisiunile ușoare ale dietelor fad.